委托加工物資的賬務處理是指通過經濟活動來完成物資加工和分配的過程，也就是將原料轉化為加工品，并將其分配到各個部門和市場上的過程。委托加工物資的賬務處理一般包括：1、委托加工合同的簽訂；2、定期盤點原料和成品的數量；3、計算需要 的原料，以及對購買的原料開具增值稅票據或退稅的索賠；4、記錄每一步工序的完成情況；5、核算每個期間的成本；6、將成品分配到每個庫房；7、開具出貨單。 委托加工物資的賬務處理并不僅僅需要財務人員操作，同時也需要物流、倉儲等崗位職員參與。相關流程的控制與管理，需要依托計算機技術進行信息管理，這就涉及ERP(Enterprise Resource Planning)系統等財務管理軟件，決定其成功與否。ERP系統將企業資源和數據結合在一起，實現企業的統一管理，從而提升企業的運營效率和盈利能力，能有效提高質量控制，實現快速把握市場動態。