非盈利組織收取的伙食費應當入“支出科目”中的“直接費用”科目。直接費用是指經營活動中需要直接付出的貨幣費用，而不間接而言，不涉及任何利潤回報的費用，主要有材料費、外包費、工資費、福利費、職工教育經費、會議費、培訓費、旅行費、住宿費和伙食費等。 伙食費是指所有在外出旅游或外出執行特定任務時，外出人員經理承擔的餐飲費用，根據費用的性質和使用用途而定，有些伙食費可能涉及福利費用，也可能只是報銷職工出差餐飲費用，無論哪種情況，都應該歸入直接費用科目中。 拓展知識：非盈利組織在收取伙食費時，應注意符合各種審計規范，進行嚴格的內部審計，以確保伙食費的可靠性和合法性。為了便于檢查，最好準備好每位出差人員的飛行票、住宿及餐飲發票，以及有關伙食費的賬務記錄，便于統計與審計。