材料成本差異率是指一定單位時間（月、季度或年）內同一物品或服務的價格變化率。它是衡量一定時期內物價上漲或下降水平的標準，它衡量的是同一類型物品或服務的價格變化率。例如，某商品在一定時期內的價格變化率為20％，那就意味著該商品的價格上漲了20％。 拓展知識：材料成本差異率有助于判斷企業的經營情況，因為它是衡量企業利潤的重要指標之一，可以檢驗營運成本變動是否有效降低；同時，它也可以為制定應付不斷變動物價的管理策略提供重要依據。然而，它不能完全反映物價變動的實際情況，也不能準確反映企業的實際收益，因為實際收益受到企業產能、經營范圍、營銷政策等多種因素影響。