在公司食堂買菜，沒有發票，沒有收據的情況下，內賬做賬的依據是憑借票據材料進行審證確認，也就是會計憑證的匯總識別支付依據，會計憑證的匯總識別記錄是關于支付事項的基本憑證材料，從中可以看出支付的來源、去向、時間以及金額等信息，幫助證明支出的正確性。此外，經辦人也要準備好收據、發票、結算單據等支付憑證，將其與有關會計憑證配比，并根據收據明細對交易進行審計，以確認賬號記錄的準確性。 拓展知識： 進行內賬做賬時，應當根據相關政府的規定，使用專門的會計憑證記錄所有支出，并確保憑證的權威性、完整性和保存期限，以確保有全面準確的記錄，并在審計時可以被及時依據。此外，合理的會計科目分類也是內賬做賬的基礎，它可以有效提高會計工作的效率，并充分利用會計賬務處理表格化記錄賬務變動情況。