您好，根據《企業所得稅簡易計稅辦法》的規定，簡易計稅僅限于今年銷售的商品和服務，去年未開票的混凝土不在其范圍內，因此不能簡易計稅。 擴展知識：簡易計稅是指按照國家定價政策確定的征收簡易方式，根據實際發生的商品和服務收入計算應納稅額，從而減輕企業計算稅費的負擔。