廚師工資計入應付職工薪酬會計科目，應付職工薪酬會計科目是指企業支付給職工薪酬所屬的會計科目，包括工資、獎金、補貼以及福利費等。記錄應付職工薪酬的原始憑證為應付工資社會保險費發放憑證。廚師工資一般是企業定期統一發放，發放時，財務一般會做一系列操作： 1、發放廚師工資支票——憑證編號：賬簿編號：5101；會計科目：應付職工薪酬。 2、實現記賬——應付職工薪酬借：付出應付職工薪酬的金額；現金貸：獲得的現金金額 3、清查工資——開具工資發放清單，把發放的廚師工資金額增加到工資發放清單的應付賬款項目上 拓展知識：記錄應付職工薪酬的憑證并不局限于應付工資社會保險費發放憑證，還包括現金支付憑證、借款憑證、支票支付憑證等，并且還需要準確按照財務制度檢查簽字，以保證發放的資金準確無誤。