非抽樣風險是指當抽樣數量不夠多時，由于抽樣誤差引起的統計推斷的不可靠性所導致的采用錯誤決策的風險。它是一種直接或間接造成經濟損失的風險，往往難以估計甚至知道存在。 舉個例子，一家公司在進行市場調研時，僅以一個城市總人口數量作為樣本抽樣，可能會因為抽樣數量不夠而誤判市場形勢，可能會導致公司做出不利于自身發展的業務決策，進而造成經濟損失。 因此，此類風險也可以被稱為抽樣數量不足的風險。