小微餐飲需要繳稅，根據中國稅法規定，由小微餐飲經營活動所獲得的收入應交納增值稅、消費稅及營業稅等。增值稅按照稅法規定，小微餐飲應交繳一般納稅人稅率所對應的增值稅，消費稅可根據收入情況申請減稅，營業稅也可申請減稅。 拓展知識：稅務部門還會對小微餐飲的具體經營活動進行監督檢查，如收入及成本的核實、增值稅預繳及納稅申報情況等，以確保小微餐飲遵守稅收相關法律、法規及規定，規范繳稅行為。