如果個體戶開專票超額，取消雙訂戶，不能開票，處理措施如下： 一、先執行超額稅收抵用：可以在稅務機關的抵用稅收管理系統，將超額的稅收通過抵用稅收的方式，抵扣下次發生的稅收，避免被收回。 二、報送已開發票：已開發票應及時報送給稅務機關核驗，以便有效控制雙訂戶稅收開票額度，并及時進行核實和結果通知。 三、開具負數發票：超額開票可以采用負數發票，即可以開出正數發票，也可以開出負數發票，即減少本代開票額度的發票，負數發票的金額可以作為下次的開票額度。 四、先行抵扣：如果抵扣稅收存在問題，可以采用先行抵扣的方式，即以超額的發票金額作為本次的發票金額，并且辦理先行抵扣的手續，實現有效的稅收抵扣。 案例：某個體戶今年累計開發票超過了雙訂戶額度，不能再開票，但仍有一部分發票未開，此時可以采用負數發票、抵扣稅收、報送已開發票、先行抵扣等方式來解決超額稅收問題。