是的，可以將這些應收款制作成離職福利。要做賬的話，需要根據公司賬目記錄上的這些應收款，依據離職人員的實際工作經歷將其分成幾項，并在離職之前準備好相關離職手續，例如離職證明表格和社會保險繳費證明等。完成最后一份工作后，就可以將該離職人員的應收款總額作為離職福利發放給離職人員了。此外，為了確保離職福利的發放符合企業的財務規定，建議可以事先將相關的離職福利發放規則和流程進行審批，然后進行實施。 拓展知識:離職福利是指企業向離職員工發放的一種額外的補償支出，它是企業用于滿足離職員工離職后安置和補償的一種重要形式。一般來說，離職福利可以分為貨幣福利和非貨幣福利兩種。貨幣福利是指企業通過發放一定金額來保護離職員工的經濟利益；非貨幣福利則是指除貨幣以外的一些福利，如優惠的安置服務、贈送的禮物、免費的培訓課程等。