進項發票已經抵扣又紅沖的做賬方法是：將紅字發票上的增值稅銷售額等金額，反映在月末結賬時的應交稅額中。具體的做法如下： （1）原發票金額的計算：首先，要按照紅字發票所標明的原發票金額進行計算，包括增值稅銷售額，稅額，以及其他金額； （2）紅沖金額的計算：其次，要按照紅字發票所標明的紅沖金額進行計算，也包括增值稅銷售額、稅額和其他金額； （3）月末的會計處理：最后，將上述計算出的原發票金額和紅沖金額進行累加，作為計算月末應交稅額的依據。 例如，一張進項發票金額為1000元，紅沖后金額為500元，其中增值稅銷售額為500元，稅額為50元。在月末結賬時，增值稅銷售額應為1000元，稅額應為100元。