一般納稅人沒有開票開超的說法，因為稅法規定，納稅人在開具發票時，應當嚴格按照有關規定的規定以及稅收征收管理機關的要求根據實際情況確定發票面額，不得開具“超額票據”（即開具發票金額高于實際交易金額的發票），也不得開具“可調票據”（即開具的發票金額和實際交易金額不一致的發票）。此外，納稅人不得向收取了完稅憑證的買方繼續開具發票，如發生重復開票行為，將視為“超額開票”、“可調開票”，可能違反《我國發票管理條例》，會造成嚴重的后果。簡而言之，一般納稅人不得開具超額發票或可調發票，需要根據實際情況準確開具發票，以確保稅收征管工作順利進行。