答復：對于未攤銷完的金額和固定資產未折完，應當在10月的賬里一次攤銷或折舊完。具體步驟如下： 1、根據快餐店11月開始不營業所引起的損失情況，認真核實未攤銷費用及固定資產的具體數量，并根據當時市場價格及減值準備對相關權益進行折舊處理； 2、將未攤銷費用及固定資產的具體數量以及折舊準備申請，報送總賬部門審核，入賬； 3、財務部門按照財務標準和會計準則，將未攤銷費用及固定資產的具體數量以及折舊準備一次性結轉，攤銷完成； 4、經過以上步驟處理完成，進行標準的審核及記錄，確認未攤銷完的金額和固定資產未折完的情況已在10月的賬里一次攤銷或折舊完。