企業之間收取的借款利息，由借款人應納稅款。根據《中華人民共和國企業所得稅法》第十六條規定：“企業從其他企業取得的借款利息收入，應在該借款利息收入當期內繳納稅款，其計算應當按照本法第十一條規定的企業所得稅計算方法進行計算”。 根據《中華人民共和國企業所得稅法》規定，企業從其他企業取得的借款利息收入，其稅率為多層稅率，具體的稅收率以當地稅務部門的有關規定為準，個別企業按照稅務總局的有關規定，申報和繳納企業所得稅時，可以采用單一稅率的繳納方式。 拓展知識：在企業收取借款利息時，也可能涉及到風險識別和風險準備金支付，即按照全國稅務總局要求，企業應在申報和繳納企業所得稅時，設立風險準備金，且應支付相應的企業所得稅。此外，企業收取的借款利息一般還需要向稅務機關出具相應的稅務發票，以避免逃稅等問題的發生。