是的，白酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)負(fù)責(zé)繳納消費(fèi)稅。根據(jù)《消費(fèi)稅法》的定義，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是消費(fèi)稅的應(yīng)稅人，因此承擔(dān)消費(fèi)稅費(fèi)用的是白酒生產(chǎn)企業(yè)，而不是委托方。委托方對(duì)外銷(xiāo)售不涉及消費(fèi)稅，但需要在出口銷(xiāo)售時(shí)向國(guó)家稅務(wù)機(jī)關(guān)申報(bào)出口消費(fèi)稅，并交納出口消費(fèi)稅。 拓展知識(shí)：消費(fèi)稅率一般按照貨物、服務(wù)種類(lèi)分為3類(lèi)：零稅率、免稅和普通稅率，零稅率一般用于支持國(guó)家政策目標(biāo)的商品，如嬰幼兒用品、食品、藥品等；免稅項(xiàng)目一般適用于國(guó)家促進(jìn)民生及重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域的商品，如出口商品、出口服務(wù)等；普通稅率主要用于其他商品和服務(wù)，稅率一般為3%或17%。