一般情況下，超市銷售生鮮肉蔬菜水果都不免稅，但如果是小規模納稅人，有一定的豁免條件。根據《關于支持小規模納稅人減輕稅收負擔的通知》，小規模納稅人在超市銷售的生鮮肉蔬菜水果可以免征增值稅，但是，納稅人需要申請免稅備案，以便在申報納稅時獲得該項目所享有的稅收優惠。 除了豁免稅收，小規模納稅人還可以享受稅收優惠。根據《關于支持小規模納稅人減輕稅收負擔的通知》，小規模納稅人可以享受明確稅收優惠多項，包括印花稅優惠、技術服務費減征、汽油13%稅率減至5%等，以減輕小規模納稅人的稅收負擔。 拓展知識：近年來，為了支持小規模納稅人減輕稅收負擔，中國政府出臺了多項稅收優惠政策，例如：部分財政資金補貼、汽油/柴油稅優惠、小規模納稅人免征印花稅、技術服務費減征等。這些政策將有利于小規模納稅人減輕稅收負擔，利用資源，提高企業績效。