A酒店承包經營給了B公司時，B公司可以根據合同約定的經營期將酒店的收入歸入營業收入中。A酒店可以在收入分錄中按照酒店對外經營業務錄入營業收入，然后將酒店收入歸入B公司的營業收入中。另外，要確定B公司是否需要在賬務中使用承包費用這一總賬科目，如果B公司僅收取租金、水電費或者投資收益，則無需分開管理。但是若收取其他條件下的承包費用，就需要單獨管理，以免影響凈利潤的統計數據。