餐飲發票數量單位的填寫是必須的，在發票上必須標明數量單位。這是因為金額可以通過數量和單價計算出來，而數量單位則能夠說明發票中涉及的物品的具體種類和類型。此外，數量單位也可以使審計機關和稅務機關在審計、查詢和管理發票時能夠更有效地確定所涉及物品的實際內容。 拓展知識：除了以商品名稱、數量和單價表示外，發票中還應該有計量單位。計量單位是衡量物體重量、長度、容積等的標準單位，常見的有千克、千米、升等；另外還有一些特殊字符來表示大寫金額等。計量單位的書寫可以使發票更容易被認可且更具有說服力。