是的，股權轉讓100萬的情況下，只有一個股東，全部轉出，那么應該交稅。根據《中華人民共和國企業所得稅法》第十二條的規定，公司轉讓股權的收入應當繳納企業所得稅。其中，收入中的20萬要實繳，80萬認繳。實繳的20萬按照當地規定的稅率繳納企業所得稅，而認繳的80萬則可以經過一定的手續稅后返還。