關于酒店商品報損的賬務處理，一般會按照以下步驟進行： （1）報損的商品及報損原因要寫入報損單中； （2）報損商品要從相應的庫存中減少； （3）報損商品的金額要從庫存賬戶中減少，并記入相應的損失賬戶； （4）報損的商品要登記到相應的報損賬戶中，并列入本月的賬務報表中； （5）報損商品的金額要支付給供應商或者退還客戶； （6）報損商品的金額要記錄在相應的財務報表中。 比如，一家酒店X出現報損商品，是一種水果，報損原因是過期了，此時，X酒店需要將這種水果從庫存中減少，同時從庫存賬戶中減少金額，將這種報損的水果的金額記錄到報損賬戶中，在財務報表中也要顯示這筆報損，最后，要將這筆金額支付給供應商或者退還給客戶。