應當設置的法定會計賬簿包括：1. 應收賬款賬簿；2. 應付賬款賬簿；3. 存貨賬簿；4. 固定資產賬簿；5. 短期借款和應付利息賬簿；6. 長期借款和應付利息賬簿；7. 原材料賬簿；8. 商品賬簿；9. 發生額計算表；10. 利潤表；11. 財務報表；12. 現金流量表等。