水果屬于農業農村部認定的農產品，具體來說，根據我國國家稅務總局關于農產品免稅政策的規定，水果屬于農業部認定的農產品，可以享受農產品免稅政策。這意味著在批發過程中，不需要對其進行征稅。此外，為了支持農業發展，水果也享受稅收優惠，如減免增值稅，進出口關稅等。這些都是我國政府為了支持農業發展而出臺的優惠政策，以歡迎并促進水果的批發發展。