主營業務成本是指企業從事主營業務支出的各類直接和間接費用，包括材料費、人工費以及直接管理費用等。結轉銷售成本時，需要將其中記錄在應付賬款中的部分，結轉到“銷售費用”賬戶，而剩余的部分則結轉到“主營業務成本”賬戶。