合同簽訂的金額和客戶匯款的金額都是日元，因此開票的金額也應該按照日元來計算。 如果您在開票時需要將日元轉換成其他貨幣（例如人民幣或美元），則應該按照適當的匯率進行轉換。這個匯率應該是基于您所在國家或地區的正常匯率市場波動，或者是根據您與客戶達成的協議來確定的。 在選擇匯率時，請確保您了解當前的市場條件和匯率波動情況，并選擇一個合理的匯率，以避免因匯率波動而造成的損失。合同簽訂的金額為日元，客戶匯款也是日元，開票的金額一般按照合同簽訂時的匯率或者當時的即期匯率進行計算。具體采用哪種匯率，可能取決于合同的具體條款和雙方的約定。 如果合同中規定了你方應以日元開票，并且未規定具體的匯率，那么通常會采用當時的即期匯率進行計算。即期匯率是指當前市場的實時匯率，隨著市場變化而不斷波動。因此，在開票時，應根據當時的即期匯率來確定金額。 如果合同中規定了具體的匯率，例如合同簽訂時的匯率或某個特定日期的匯率，那么應按照合同中規定的匯率進行計算。這種約定通常是為了避免因匯率波動而產生的風險和爭議。 總之，開票金額的匯率應按照合同的具體約定來確定。如果合同沒有明確規定，可以參考當時的即期匯率進行計算。如果有任何疑問或爭議，建議及時與對方協商解決。