在這種情況下，委托協議應該由甲股東、我公司和丙公司三方簽署。這是因為甲股東委托我公司向丙公司支付投資款，而我公司作為受托方需要在協議中確認接受了甲股東的委托，并且同意按照協議的條款和條件向丙公司支付投資款。同時，丙公司作為收款方也需要確認收到投資款并同意相應的條款和條件。 因此，這張委托協議應該是一個三方協議，需要甲股東、我公司和丙公司都簽章確認。這樣可以確保所有相關方都同意協議的條款和條件，并且明確各自的權利和義務。