高新技術企業研發人員費用的歸集工資是應發金額。 在《企業所得稅會計準則》中，規定研發費以應發工資為基礎進行計算，包括工資總額、獎金、補貼以及報酬或實際發放的工資及福利。因此，在高新技術企業中，研發人員的工資應該是應發工資，而不是實發工資。 以上信息僅供參考，建議咨詢專業會計師獲取更準確的信息。