職工福利費支出不得超過工資薪金14%，其中工資薪金指的是企業為員工發放的稅前薪金，其中包括工資性支付和補貼性支付，不包括社會保險金、住房公積金等支付項目。這就意味著，除了發放給員工的社會保險繳費外，企業發放的所有費用，包括工資性支付和補貼性支付，其中不能超過工資總額的14%。