對于只有一張外地的餐費發票，根據支出原則，如果是員工出差的餐飲費，可以計入差旅費。如果這張發票明確指明是在出差期間產生的費用，那么可以全部計入差旅費中。如果沒有明確指明，那么可以根據實際情況將費用按照一定比例計入差旅費和招待費中，通常為50%的比例。