包工包料的合同應當開具建筑服務發(fā)票，并且發(fā)票上應當注明工程款和材料款分別的金額。這是因為包工包料合同中既包括了提供勞務的施工費用，也包括了提供材料的費用，因此應當按照規(guī)定分別開具發(fā)票。