您好，海底撈在國內的日常核算和列報是按照國內大陸當前考試所適用的企業會計準則進行的。雖然海底撈在財報披露時會按照香港會計準則和國際財務報告準則進行，但其在日常經營和會計核算中，還是會遵循中國大陸的企業會計準則。這是因為在國內，企業需要按照中國的法律法規和會計準則進行日常的經營和財務管理。