收入與成本的結轉頻率取決于企業的會計政策和業務特點。通常情況下，企業可以選擇按筆結轉或月末統一結轉成本。對于某些業務，按筆結轉可能更精確；而對于其他業務，月末統一結轉可能更簡化操作。因此，具體做法需結合企業實際情況來確定。