D 選項正確。 存貨監盤是注冊會計師進行存貨審計的一項必不可少的程序。 A 選項，監盤主要用于實質性程序，而非控制測試。 B 選項，監盤不僅是觀察、詢問和實物檢查工作的集合程序，還包括對存貨的數量、狀況等進行檢查和記錄。 C 選項，監盤不能證明被審計單位對存貨的所有權以及存貨價值的正確性，存貨的所有權需要通過其他審計程序來獲取證據，存貨價值的正確性需要結合計價測試等程序來確定。