一般納稅人選擇簡易辦法征收主要適用于建筑、交通運輸、租賃服務等特定行業，具體稅率根據行業不同，如建筑服務5%，交通運輸3%等。必須按簡易辦法征收的情況包括小規模納稅人、特定行業如寄售商店、典當業等，稅率通常為3%。