石油銷售企業在賬務處理和納稅申報時要注意以下幾點：1. 準確區分不同稅率的產品，如成品油和原油稅率不同。2. 嚴格執行進項稅額的抵扣規定，注意不符合抵扣條件的稅額不能抵扣。3. 要按時申報并繳納資源稅和增值稅。4. 關注油品銷售的地區政策差異，確保各地稅務規定的正確應用。5. 妥善處理與石油產品相關的存貨評估和成本核算。