凍品數(shù)據(jù)分析 數(shù)據(jù)收集：收集采購(gòu)（日期、供應(yīng)商、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)、運(yùn)輸和裝卸成本）、銷(xiāo)售（日期、客戶(hù)、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)、折扣促銷(xiāo)費(fèi)）和庫(kù)存（期初、期末、損耗）數(shù)據(jù)。 分析維度 銷(xiāo)售分析：銷(xiāo)售額（按時(shí)間、客戶(hù)、產(chǎn)品分析）、單價(jià)（變化情況和毛利空間）、銷(xiāo)售量（按時(shí)間、客戶(hù)、產(chǎn)品分析，以及價(jià)格彈性）。 采購(gòu)分析：成本（按供應(yīng)商分析、波動(dòng)原因）、采購(gòu)量（是否合理）。 庫(kù)存分析：周轉(zhuǎn)率（計(jì)算并調(diào)整策略）、損耗（計(jì)算損耗率并分析原因）。 利潤(rùn)表制作 格式：包括營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)成本、銷(xiāo)售毛利、銷(xiāo)售費(fèi)用、管理費(fèi)用、財(cái)務(wù)費(fèi)用、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)、營(yíng)業(yè)外收入、營(yíng)業(yè)外支出、利潤(rùn)總額、所得稅費(fèi)用、凈利潤(rùn)。 數(shù)據(jù)填充：營(yíng)業(yè)收入?yún)R總銷(xiāo)售所得；營(yíng)業(yè)成本包括采購(gòu)及相關(guān)費(fèi)用；銷(xiāo)售、管理、財(cái)務(wù)費(fèi)用按實(shí)際記錄；營(yíng)業(yè)外收支記錄非經(jīng)營(yíng)相關(guān)收支；所得稅費(fèi)用根據(jù)利潤(rùn)總額和稅率計(jì)算。