親愛的學(xué)員，您好！很高興能為您提供幫助，您的問題答復(fù)如下：

9%。

鮮奶。是指各種哺乳類動(dòng)物的乳汁和經(jīng)凈化、殺菌等加工工序生產(chǎn)的乳汁（按照9%征收）。

用鮮奶加工的各種奶制品，如酸奶、奶酪、奶油等，不屬于本貨物的征稅范圍（按照13%征收）。

祝您學(xué)習(xí)愉快！