親愛的學員，您好！很高興能為您提供幫助，您的問題答復如下：
實質重于形式原則在會計中意味著，即使從形式上看某些交易或事項不符合會計準則的規定，但如果從實質上看，這些交易或事項符合會計準則的精神和目的，那么它們仍然可以按照實質來處理。

在您提供的信息中，“符合資本化條件的資產的實體建造（包括安裝）或者生產活動已經全部完成或者實質上已經完成”這句話體現了實質重于形式原則，因為即使資產的實體建造或生產活動在形式上可能還沒有全部完成，但如果實質上已經完成，即資產已經達到預定可使用或可銷售狀態，那么即使還有一些形式上的收尾工作，也可以停止借款費用的資本化。這種處理方式是基于資產的實際狀態，而不是僅僅基于其形式上的狀態，因此體現了實質重于形式的原則。 
祝您學習愉快！