親愛的學員，您好！很高興能為您提供幫助，您的問題答復如下：
是的，即使工廠已完工并投入使用但未完成竣工驗收，在簽訂資產出售協議后，仍需進行資產評估以確定最終的出售價值。這通常是為了確保交易雙方的利益，并符合相關法律法規的要求。
祝您學習愉快！