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我是一家餐飲公司的中央廚房,我們需要核算我配送給門店的所有食材的損耗率,我們也有自己的生產加工間,請問食材損耗率怎么算?

zq580230| 提問時間:06/25 09:44
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宋生老師
金牌答疑老師
職稱:注冊稅務師/中級會計師
你好,這個你要把所有的損耗加起來,然后除以你所有的生產。
06/25 09:47
zq580230
06/25 10:05
那是不是倉庫買回來直接發貨的看盤虧、報損的那些占總成本的占比,生產倉庫我們有設置成本卡,有理論用量和實際用量,我怎么利用這兩個數據來算損耗率呢?
宋生老師
06/25 10:06
你好那是不是倉庫買回來直接發貨的看盤虧、報損的那些占總成本的占比。對的,就是這樣嗯
zq580230
06/25 10:20
那買回來經過生產加工的那些貨品呢?我該怎么核算損耗率?
宋生老師
06/25 10:21
你好,這個也是一樣的算盤點的差異和報廢的金額。
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