餐飲企業一般納稅人購進酒水用于日常經營取得的進項專票是否可以抵扣，需要根據具體情況判斷。 如果購進酒水是作為庫存商品或者用于銷售，且取得了合法的增值稅專用發票，通常是可以抵扣進項稅的。 但如果酒水用于以下情況，則不能抵扣進項稅： 1.用于集體福利，如發放給員工； 2.用于個人消費，例如業務招待時與客戶一同消費掉（屬于交際應酬消費）。 相關稅務政策可以參考《中華人民共和國增值稅暫行條例》及其實施細則。根據規定，用于簡易計稅方法計稅項目、免征增值稅項目、集體福利或者個人消費的購進貨物、勞務、服務、無形資產和不動產的進項稅額不得從銷項稅額中抵扣。