老師公立學校食堂對外承包經營，如果主要業務都是承包方運營，那么我們學校是不是在學生流水到賬時是不能確認為主要收入，而是確認為其他收入，同時在沒有支付承包方是在確認一筆其他應付款，這樣操作對嗎？