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你好老師，（餐飲）通過售價和期望利潤率算出食材的成本，要算出每個菜品的標準成本，下一步該怎么做？（報銷單）
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你好，你先看各項材料的組成。這個菜需要哪一些材料每個材料需要多少量，然后再乘以他們的單價？
2024 11/13 11:07
m8397978888 
2024 11/13 11:34
是根據每個菜品的主料單價和上一步算出來的食材成本，從而算出具體用量標準嗎？食材成本/主料單價=主料用量？是這樣嗎
宋生老師 
2024 11/13 11:34
你好，是的，就是這樣了
m8397978888
2024 11/13 16:20
那如果主料有幾種呢？那要如何計算
宋生老師
2024 11/13 16:22
你好，也是一樣的，看每一種材料用到多少。
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