將金融資產和金融負債按照公允價值層次進行分類的目的是為了提供更準確的財務信息，使用戶能夠更好地理解和評估金融工具的風險和價值。

公允價值是指在市場上可以進行公平交易的金額，它反映了金融工具的實際價值。金融資產和金融負債按照公允價值層次分類主要有以下幾個原因：
1. 提供更準確的信息：按照公允價值層次分類可以更準確地反映金融工具的市場價值，而不是僅僅基于賬面價值。這有助于用戶更好地理解和評估公司的財務狀況和風險。
2. 反映不同風險水平：公允價值層次分類將金融工具分為不同的層次，反映了其風險水平的不同。例如，將金融工具分為可觀察的市場價格和不可觀察的市場價格，可以更好地反映其風險水平和潛在的價值波動。
3. 便于比較和分析：按照公允價值層次分類可以使不同公司的財務信息更具可比性，便于用戶進行比較和分析。這有助于投資者和其他利益相關方更好地評估公司的績效和風險。

總之，將金融資產和金融負債按照公允價值層次進行分類可以提供更準確、可比性更強的財務信息，幫助用戶更好地理解和評估金融工具的風險和價值。這對于做出正確的投資和經營決策非常重要。