增值稅和消費(fèi)稅是中國的兩大主要稅種，它們在稅率設(shè)置和征稅對象上有一些顯著的不同。
1. 征收目的不同：
   - 增值稅（Value-Added Tax, VAT）是一種間接稅，主要目的是為了對商品和服務(wù)的增值部分進(jìn)行征稅，避免重復(fù)征稅。
   - 消費(fèi)稅（Consumption Tax）是一種針對特定商品和服務(wù)的稅種，其目的是為了調(diào)節(jié)消費(fèi)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)消費(fèi)方向，同時(shí)增加國家財(cái)政收入。
2. 稅率設(shè)置不同：
   - 增值稅的稅率通常有多個(gè)檔次，比如目前中國大陸的增值稅稅率有13%、9%、6%和0%等，不同行業(yè)和商品適用不同的稅率。
   - 消費(fèi)稅的稅率通常設(shè)置得比較簡單，可能會(huì)有一到兩個(gè)稅率，但不同類型的消費(fèi)品可能適用不同的稅率。例如，中國的消費(fèi)稅稅率主要針對煙、酒、化妝品、貴重首飾及珠寶玉石、鞭炮焰火、成品油、摩托車、小汽車等。
3. 征稅對象不同：
   - 增值稅的征稅對象是幾乎所有的商品和服務(wù)，除了少數(shù)免稅項(xiàng)目外，如出口貨物、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品等。
   - 消費(fèi)稅的征稅對象是特定的消費(fèi)品，如煙、酒、化妝品等，這些商品通常是對人們生活影響較大的商品。
4. 計(jì)稅方法不同：
   - 增值稅采用的是累進(jìn)扣稅法，即按照商品或服務(wù)的增值額來計(jì)算稅額，納稅人可以抵扣其進(jìn)項(xiàng)稅額。
   - 消費(fèi)稅通常采用從價(jià)定率或者從量定額的方法來計(jì)算稅額，具體取決于消費(fèi)品的類型。

5. 稅收負(fù)擔(dān)不同：
   - 增值稅由于可以抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額，因此在生產(chǎn)、批發(fā)和零售等各個(gè)環(huán)節(jié)的稅收負(fù)擔(dān)可以相互轉(zhuǎn)移，最終稅收負(fù)擔(dān)主要由消費(fèi)者承擔(dān)。
   - 消費(fèi)稅由于是針對特定消費(fèi)品征收的，因此稅收負(fù)擔(dān)主要落在消費(fèi)者身上。

總結(jié)來說，增值稅和消費(fèi)稅在稅率設(shè)置、征稅對象、計(jì)稅方法和稅收負(fù)擔(dān)等方面都有所不同。增值稅是一種普遍征收的間接稅，而消費(fèi)稅則是針對特定消費(fèi)品的直接稅。