公允價值計量的金融資產與其他會計方法的主要不同在于其計量方式和會計處理方法。

首先，公允價值計量是一種基于市場價格或可觀察市場數據的金融資產計量方法。根據公允價值計量，金融資產的價值為其在市場上能夠出售或轉讓的金額。公允價值通常是通過市場報價、交易價格或者其他可觀察的市場數據來確定。

在其他會計方法中，如歷史成本法，金融資產的計量基于其購買時的成本。根據歷史成本法，金融資產的價值是購買時支付的金額，不考慮市場價格或其他因素的變動。

其次，公允價值計量的金融資產在會計處理上也有所不同。根據公允價值計量，金融資產的價值會根據市場價格或可觀察市場數據的變動而發生變化。這意味著，在每個會計期間結束時，金融資產的公允價值會被重新計量，并將其價值變動反映在損益表上。

而在其他會計方法中，如歷史成本法，金融資產的價值不會隨市場價格的變動而發生變化，除非發生實際的出售或轉讓。在歷史成本法下，金融資產的價值只有在出售或轉讓時才會被調整，調整金額將反映在損益表上。

綜上所述，公允價值計量的金融資產與其他會計方法的不同主要在于計量方式和會計處理方法。公允價值計量基于市場價格或可觀察市場數據，會隨市場價格的變動而發生變化，并將價值變動反映在損益表上。而其他會計方法如歷史成本法則基于購買時的成本，不會隨市場價格的變動而調整資產價值，除非發生實際的出售或轉讓。