外幣非貨幣性項目的會計轉換會影響財務報表的編制，主要表現在以下幾個方面：
1. 貨幣兌換：外幣非貨幣性項目的會計轉換首先涉及貨幣兌換，即將外幣金額轉換為本國貨幣金額。貨幣兌換的匯率選擇會影響到財務報表中的金額。
2. 匯兌差異：由于匯率的波動，外幣非貨幣性項目的會計轉換可能會導致匯兌差異的產生。匯兌差異是指由于匯率變動而引起的外幣金額與本國貨幣金額之間的差異。匯兌差異需要在財務報表中進行記錄和披露。
3. 會計處理：外幣非貨幣性項目的會計轉換還涉及到具體的會計處理。根據會計準則的要求，外幣非貨幣性項目通常以歷史匯率或實時匯率進行轉換。同時，還需要考慮相關的會計政策和程序，確保會計處理的準確性和合規性。
4. 報表披露：外幣非貨幣性項目的會計轉換還需要在財務報表中進行相應的披露。報表披露內容包括外幣金額、匯率選擇、匯兌差異等信息，以便用戶了解和分析外幣非貨幣性項目對財務報表的影響。

總之，外幣非貨幣性項目的會計轉換對財務報表的編制有重要影響，需要進行準確的貨幣兌換、合規的會計處理和詳盡的報表披露。這樣才能確保財務報表的準確性和可比性。