營業外收入是指企業在日常經營活動以外的業務中獲得的收入，例如投資收益、處置固定資產的收益等。營業外收入對企業利潤的影響可以通過以下步驟計算：
1. 首先，計算企業的營業利潤。營業利潤是指企業在正常經營活動中獲得的利潤，可以通過減去營業成本、營業稅金及附加和銷售費用等來計算。
2. 接下來，計算營業外收入。將企業在日常經營活動以外獲得的收入列舉出來，并加總計算。
3. 最后，計算營業外收入對企業利潤的影響。將營業利潤與營業外收入相加，得到企業的總利潤。可以用以下公式表示：
   總利潤 = 營業利潤 營業外收入

營業外收入對企業利潤的影響取決于營業利潤和營業外收入的相對大小。如果營業外收入較大，那么企業的總利潤會相應增加；反之，如果營業外收入較小，企業的總利潤會相應減少。