在非貨幣性資產交換中，如果交換雙方資產的公允價值是可靠確定的，且交換具有商業實質，那么可以根據以下原則處理交換雙方資產的處置損失或處置收益：
1. 處置損失：如果交換雙方資產中的一方發生了處置損失，那么這個損失應當被確認并計入當期損益。同時，對于另一方發生的處置收益，應當將其減少處置損失的金額。
2. 處置收益：如果交換雙方資產中的一方發生了處置收益，那么這個收益應當被確認并計入當期損益。同時，對于另一方發生的處置損失，應當將其減少處置收益的金額。

需要注意的是，如果交換雙方資產的公允價值無法可靠確定，或者交換不具備商業實質，那么應當按照其他相關會計準則處理處置損失或處置收益的問題。此外，具體的會計處理還應當根據相關的會計準則和公司實際情況進行判斷和決策。