根據稅法規定，銷售數量的確定通常需要根據實際出庫或交付情況進行核算。一般來說，銷售數量應該基于實際商品的出庫或交付數量，而不是僅僅根據訂單或合同中的數量來確定。這是因為稅法通常要求在實際商品轉移所有權或控制權的時候才能確認銷售發生，而這通常是在商品出庫或交付的時候。

在稅法中，銷售數量的確定對于計算銷售額和應納稅額等方面都非常重要。因此，企業在進行銷售數量的核算時，應當嚴格按照實際出庫或交付情況進行，以確保稅法的合規性。如果有任何疑問或需要更詳細的解釋，請咨詢稅務專業人士或律師。