如果審計師發現管理層書面聲明中的信息與實際情況不符，審計師應該采取以下步驟處理：
1. 與管理層溝通：審計師首先應該與管理層進行溝通，詢問有關不符信息的原因，并要求管理層提供更準確和可驗證的信息。審計師應該保持專業和客觀，確保溝通過程中保持透明和真實。
2. 進一步調查：審計師應該進行更深入的調查和審計程序，以確定實際情況，并評估不符信息對財務報表的影響。審計師可能需要擴大審計范圍或調整審計程序，以確保財務報表的真實性和公正性。
3. 考慮法律責任：如果審計師認為管理層故意提供虛假信息或故意隱瞞事實，審計師可能需要考慮法律責任問題。審計師應該遵守相關法律法規和審計準則，確保報告中的信息真實準確。
4. 向審計委員會報告：審計師應該向公司的審計委員會報告發現的不符信息，并說明審計師的處理方式和結論。審計委員會將根據審計師的報告和建議采取進一步行動。

總的來說，審計師在發現管理層書面聲明中的信息與實際情況不符時，應該及時采取行動，保證審計工作的獨立性和客觀性，確保財務報表的真實性和可靠性。